Équipé d’un rouleau de bois en forme d’olive qui réduit les fruits en purée, et d’un racloir qui retient les pépins, ce tamis vous permettra de réaliser de savoureux coulis de tomates ou de framboises, des gelées de groseilles sans pépins, des soupes de poisson finement broyées et sans arêtes…
- En acier inoxydable, il se démonte facilement pour l’entretien, et peut être utilisé comme une passoire classique
- Diamètre 18 cm environ
- Idéal pour les soupes de poissons et pour les coulis de fruits rouges
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